みょうがの栄養って?効能や効果は?食べ過ぎちゃったときは?

みょうがの栄養って?効能や効果は?食べ過ぎちゃったときは?

夏になると、「みょうが」が食べたくなりませんか?
暑いときには、さっぱりとしておいしですよね(*´∀`*)

でも、みょうがを食べると「物忘れが多くなる」
とか「バカになる」と聞いたことはありませんか?
それって本当なの?

それに「みょうがってなんだか栄養がなさそう」
って思ったりしませんか?

みょうがって、栄養があるものなんでしょうか。
そんな、みょうがのギモンについて、お伝え
したいと思います。

 

 

みょうがの栄養って?効能や効果は?

みょうがには、さまざまな栄養成分と、
おどろきの効能効果があるんです。
では、それをみていきましょう。

アルファピネン

聞きなれない名前の成分ですが、みょうが特有の
香りの成分です。
アルファピネンは、物忘れどころか、ぼんやりした
頭をしゃっきっとさせるはたらきがあり、集中力も
アップします。

暑くてぼーっとしやすい夏には、ピッタリの
成分ですね。

また、血の巡りをよくすることで新陳代謝が
アップします。
血の巡りがよくなることで、クーラーで冷えてしまった
体にもいいわけです。

そして、胃の調子をととのえてくれるので、食欲が
出ないときの食欲増進、夏バテ対策にもってこいです。

また、ホルモンバランスをととのえるはたらきが
あるとも言われていますので、ホルモンのバランスの
くずれが原因の、生理不順や更年期障害、肌あれなど
にも期待できそうです。

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カリウム

暑い日になると、ついつい水分ばかりとり過ぎて、
むくみやすくなる方もいるのではないでしょうか。

みょうがに含まれるカリウムには、体の中の余分な
塩分を体の外へ出すはたらきがあります。

その結果、むくみがとれたり、高すぎる血圧を下げ、
ちょうどよい血圧に保つはたらきがあります。
夏にむくみやすい人、血圧が高い人には、
うれしい成分です。

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ビタミン・ミネラルが豊富

その他にも、わずかながら、β(ベータ)カロテン、
ビタミンB1、ビタミンC、葉酸、カルシウムなど、
ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて、疲れた
夏の体を整えるさまざまな効果が期待できます。

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意外にも、みょうがの栄養と効能効果って
スゴイ❢んです。

 

「みょうがを食べると物忘れが多くなる」は
ウソ❢

「みょうがを食べると物忘れが多くなる」
「みょうがを食べるとバカになる」はまったくの
迷信です。

みょうがの成分に、物忘れをすると思われる
根拠はなにもありません。
ですから、そんなことは気にせず、安心して
食べてください。

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みょうがを食べ過ぎちゃったときは?

あまり食べ過ぎると、お腹をこわして
しまいます。

 

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どのくらい食べるとお腹をこわすのか、というのは
人それぞれになると思いますが、おいしいけれど、
ほどほどに、ということですね。

みょうがには「一日にこれ以上食べてはいけない」
というような、上限はありません。

 

また、生のみょうがは刺激があるので、生のまま
たくさん食べると、口の中がピリピリしたりします。

このピリピリは、あく抜きをすればなくなるので、
刺激が気になる方は、あく抜きをしてから食べるか、
火を通してから食べることをおススメします。

 

薬味だけじゃない!みょうがのおいしい食べ方

みょうがといえば、そうめんや冷やっこなどの
薬味、刺身のツマとして使うことが多いと思います。
みょうがはそれ以外にも、おいしい食べ方が
いろいろあるんですよ!

✤あえもの

きゅうりやわかめと一緒にあえると、暑くて
食欲のないときでも食べやすい、さっぱりした
あえものになります。

お酢であえて酢の物にしても、ごま和え、
酢みそあえにしてもいいですね。

美味しい!みょうがの酢味噌あえ byアンジュラ

美味しい!みょうがの酢味噌あえ
出典:https://cookpad.com/recipe/1932216

>>美味しい!みょうがの酢味噌あえの詳しいレシピを見てみる<<

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✤天ぷら

みょうが水で洗い、しっかり水気をふき取って
から、衣をつけて油で揚げます。
みょうがの苦みが和らぎ、おいしい天ぷらになります。

絶品☆ミョウガの天ぷら! byこまつた

絶品☆ミョウガの天ぷら!
出典:https://cookpad.com/recipe/1196017

>>絶品☆ミョウガの天ぷら!の詳しいレシピを見てみる<<

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✤炒めもの

みょうがは炒めものに入れてもおいしいんです。
こってりした中に、清涼感のあるみょうが
がいいアクセントになります。
焼きそばに入れるのもおススメです。

鶏肉とミョウガの味噌炒め by KT121

鶏肉とミョウガの味噌炒め
出典:https://cookpad.com/recipe/1969282

>>鶏肉とミョウガの味噌炒めの詳しいレシピを見てみる<<

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✤お漬け物

みょうがのぬか漬け絶品です!
でも、自分でぬか漬けを漬けるというのは
ハードルが高いと思います。
そこで、簡単にできる浅漬けもあります。

キュウリとミョウガの浅漬け☆白だしで byぷけママ

キュウリとミョウガの浅漬け☆白だしで
出典:https://cookpad.com/recipe/2620945

>>キュウリとミョウガの浅漬け☆白だしでの詳しいレシピを見てみる<<

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浅漬けのレシピの一部を、紹介しまいしたが

レシピサイト(クックパッドなど)で

「みょうが×浅漬け」と、検索窓に入れて

調べてみると、とてもたくさんのレシピが

載っていますよ^^

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ま と め

よく耳にする、「みょうがを食べると物忘れが
多くなる」というのはウソ❢

みょうがには、
・頭をスッキリさせる
・食欲増進
・血行促進
・ホルモンバランスの調整
など、体にいいはたらきがあり、夏バテ
予防に効果的な食材です。

食べ過ぎてしまうと、お腹をこわすことが
あるので、おいしく(๑´ڡ`๑)と思っても
食べる量は、ほどほどに。

みょうがは、いろいろな調理法で楽しめる
食材でもあるので、暑い夏を乗り切るのに
みょうがは色々と役立ってくれますよ。

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